黄小米被称为金珠子每天一碗,省钱健康

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黄小米被称为“金珠子”？每天一碗，省钱健康，做月子的人都喝它在山西众多的小杂粮中，以小米最为香醇。汾阳，素有“中国小米之乡”的美誉，汾阳的特产“汾州香”小米，因其香甜可口，营养美味而名扬天下。汾州香小米，也称“汾州小米”，米粒大小均匀适中，色泽金黄光亮，蒸煮后细润光滑，粉糊性强，口味醇香，堪称食品中的精品，是集营养、保健于一体，色香味俱佳的绿色食粮。在晋东南地区的沁县，古为沁州，在这里，都说地肥水美沁州黄，万峰环列，气候早旱，也正是因为这特殊的地理气候，才造就了沁州黄的谷味香浓，形体金黄，晶莹饱满，颜色均匀有光泽，还很少有碎米，从里到外闪着优质的信号。“沁州黄”不但煮饭味美甜香，营养价值也高于一般小米。当地百姓称其为“金珠子”，并且有一句民谚：“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄。”经山西农科院谷子研究所检验分析，“沁州黄”脂肪含量高达4．22％，比一般小米高l％～2．5％；可溶性糖类的含量为1．6％，也非普通小米可比；蛋白质、脂肪含量均高于一般大米、白面；其粗纤维含量则低于其他粮食品种。“沁州黄”是清朝康熙年间大学士吴琠在朝任保和殿大学士兼刑部尚书时，将檀山产的“糙谷米”献给康熙帝品尝，帝悦，问：“此米产自何地？”吴答：“沁州。”皇帝便赐封为“沁州黄”，并封为贡米。从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。小黄米的食用方法1、煲黄小米粥，粥是早餐一种很好的选择。都应该知道粥可以养胃的，对胃的消化有促进作用。煮粥很方便的，和平时一样，只要变动一下原料即可，要是喜欢吃别的味道的，也可以调一调，味道会很好。2、小米南瓜粥：这个粥我应该吃过，味道很赞，所以强力推荐大家在家煮一煮，相信会有很多人爱上这碗粥。方法也很简单，和搅碎的南瓜一起熬煮，很浓稠，口感很好。汾州香山西新黄小米g小包装16袋斗米袋装2kg京东好评率99%无理由退换旗舰店￥64.8购买
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