长治市沁县依托良好的自然生态优势和产业基础，积极以农业供给侧结构性改革助推脱贫攻坚，“五种三养”（沁州黄谷子、酿酒高粱、设施蔬菜、中药材、辣椒种植和肉牛、生猪、肉鸡养殖）作为全县“一村一户一主体”脱贫产业，狠抓落实，成为巩固全县脱贫成效的新引擎。

“去年俺家种了5亩高粱，每亩的产量在公斤左右，晋汾高粱按1斤1.15元收购，除了成本，收入0多元呢！”段柳乡霍沟村的村民王永生在谈论着去年的收入，“种高粱比种玉米划算多了！”心里石头落了地的王永生去年起早贪黑，浑身是劲，年底一算账，挣了3万元。

“精准扶贫、精准脱贫”工作开展以来，打造特色产业成为沁县的关键。好水、好土、好生态，以及多年打下的产业基础、引进的龙头企业，成为了沁县发展特色农业产业的优势。

沁县依托龙头带动脱贫模式，引进八大规模企业，采取“企业+基地+贫困户”“企业+政府+贫困户”“企业+合作社+贫困户”“企业+园区+贫困户”等形式，做强做大生态农业产业，为农民增收奠定坚实基础。

这些产业包括：潞宝集团百万只肉鸡加工产业，汾酒集团5万亩优质高粱基地和万头肉牛养殖循环经济产业，振东集团万亩药材基地和加工产业，大象集团10万头生猪生产项目，沁州黄集团10万亩沁州黄小米及深加工项目，山西沁州绿农林牧公司有机蔬菜直销产业等，带动全县农业结构转型升级，成为脱贫攻坚和全面小康的重要途径。

长治沁县定昌镇坡头村的大金益养猪专业合作社是由村集体领办，全村40户口贫困人口全部入社，与山西大象集团合作，采取“企业+村集体+合作社+贫困户”的发展模式共同筹建，建成年出栏生猪余头的标准化猪场。贫困户人均可分红元，村集体稳定收入1万元。

村干部说：“贫困户主要是用扶贫切块资金入股合作社，还有6户贫困户额外合计贷款27万元入股，去年卖了头猪，贫困户拿到人均分红元后，又拿到贷款分红户均元左右。他们还可以在社内打工，跟大象集团学习养殖技术，大家都挺高兴的。”

如果说龙头企业是产业脱贫主力军的话，农民专业合作社就像毛细血管，一头连着龙头企业，一头连着千家万户，是农民进入市场的组织者，是农民最可靠、最便捷的“娘家人”，承上启下、作用明显。

近年来，沁县围绕拉长第二产业，发展农产品加工业，依托自然资源和农副产品，发展深加工。全县投入7.9亿元，实施加工业项目31个。

目前，沁园春矿泉水、沁州黄营养米粉、沁州黄米醋、沁州黄锅巴、潞宝金和生肉鸡调理品、沁州绿有机蔬菜、红之源脱水蔬菜、振东中药饮片、千泉肥业有机肥料生产、康禾公司东方木酒和桑椹饮料、唯思可达酸枣饮料等系列深加工项目，以及沁州黑、沁州白等一大批小杂粮精深加工企业、合作社，与多户贫困户建立了紧密的利益联结机制，真正实现了村村有带动主体。

“五种三养”如春风吹绿了沁州大地，既改变了发展形式单一、产业链单一的现状，又鼓起了百姓腰包，极大地调动了农民的积极性。

截至目前，全县种植沁州黄8万亩，带动贫困户户；种植汾酒高粱6万亩，带动贫困户户；种植蔬菜1.5万亩，带动贫困户户；种植中药材3万亩，带动贫困户户；种植辣椒2万亩，户均增收元以上；全县年出栏肉鸡万只，企业总产值达5亿元，带动余农户实现户均增收元以上；生猪养殖5万头，户均增收元；肉牛养殖2万头，户均增收元，真正实现了村村有带动主体，户户有增收项目的目标。